冷凍調理食品是冷凍食品五大類之一,是繼冷凍畜產品、冷凍禽產品、冷凍水產品、冷凍果蔬產品之后,又一個冷凍食品的主要大類。下面看一下它的生產工藝流程。原料驗收(CC···
查看詳細+調理肉制品是指以畜禽肉為主要原料,絞制或切制后添加調味料和其他輔料,經滾揉、攪拌、調味或預加熱等工藝加工而成的非即食類肉食品。需在冷藏或冷凍條件下貯藏、運輸及銷···
查看詳細+許多人都應該有這樣的體驗,在外面買回來的冷凍食品,做出來的口感和新鮮的差距不大,但有時解凍就是一件很麻煩的事,用熱水解凍總覺得口感與之前有些差異,那冷凍肉食調理···
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